{"product_id":"dom-perignon-p2-2004-champagne-scatolato","title":"Dom Perignon P2 2004 Champagne (Scatolato)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo dorato chiaro, limpido e di straordinaria lucentezza. Il perlage è di una finezza estrema, persistente e serrato, caratteristica derivante dai quasi 15 anni di affinamento sui lieviti nelle cantine della Maison.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è complesso, profondo e in continua evoluzione. Inizialmente discreto, rivela gradualmente note agrumate di pompelmo rosa e arancia rossa, che lasciano spazio a sentori di fico maturo. La lunga maturazione sublima la mineralità tipica del millesimo 2004 con note evolute di cacao, moka, brioche tostata, miele e delicate sfumature di cenere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche al Palato:\u003c\/b\u003e Al palato è un vino \"fisico\", tattile e scolpito. L'attacco è energico e denso, con una texture setosa e cremosa. L'equilibrio tra tensione e leggerezza è magistrale; la vivace acidità dello Chardonnay si fonde con la struttura del Pinot Noir (\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"271\"\u003e52% Chardonnay, 48% Pinot Noir\u003c\/b\u003e). Il finale è di una precisione estrema, persistente e sapido, con una nota profonda e caratteristica di liquirizia sul retrogusto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/b\u003e È uno Champagne pensato per l'alta gastronomia e abbinamenti audaci. Eccelle con crostacei nobili (aragosta, astice), caviale, o piatti complessi come il branzino con schiuma di latte e macedonia di pesche. Sorprendente l'abbinamento con un sorbetto al pomodoro verde per esaltarne la cremosità, o con ananas arrostito e anice per esplorarne la tensione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Drink Planet","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55527728611654,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/2161\/6710\/files\/champagnedomperignonp22004.png?v=1764322379","url":"https:\/\/drinkplanet.it\/products\/dom-perignon-p2-2004-champagne-scatolato","provider":"Drink Planet","version":"1.0","type":"link"}