11 Filari Vino Rosso

Esame Visivo: Rosso rubino profondo con riflessi violacei che tendono al granato con l'invecchiamento; presenta una notevole consistenza.

Profilo Olfattivo: Al naso è intenso e complesso, con note dominanti di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e confettura di prugne, accompagnate da eleganti sentori di vaniglia, liquirizia e mandorla tostata.

Caratteristiche al Palato: Sorso caldo, pieno e avvolgente. La struttura è imponente ma equilibrata da tannini evoluti e vellutati, con una persistenza aromatica molto lunga che richiama le note speziate percepite all'olfatto.

Abbinamenti Consigliati: Eccellente con arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina salentina strutturati.