Abyssal Vodka

Esame Visivo: Aspetto cristallino, estremamente limpido e brillante. Nonostante l'origine legata allo Sherry, il processo di tripla distillazione continua in alambicchi di rame garantisce una trasparenza assoluta e una consistenza elegante nel bicchiere.

Profilo Olfattivo: Bouquet complesso, unico e sofisticato. Si distingue nettamente dalle vodka di cereali per le sue note ricche e vinose; si percepiscono sfumature di frutta secca, lieviti nobili e un leggerissimo richiamo ai datteri e alle noci, tipici dello Sherry Oloroso da cui proviene. La pungenza alcolica è molto contenuta, lasciando spazio a una fragranza rotonda e avvolgente.

Caratteristiche al Palato: Al palato è eccezionalmente morbida, vellutata e di grande corpo. La struttura è densa e oleosa, con un ingresso dolce che evolve in sapori complessi di cereali tostati e una mineralità finissima. La materia prima (vino di Jerez) conferisce una profondità aromatica superiore, rendendo il sorso ricco e appagante. Il finale è lungo, caldo e straordinariamente pulito, con una persistenza che richiama la nobiltà del distillato di vino.

Abbinamenti Consigliati: Ideale da degustare liscia a temperatura di circa 7-9°C per non nascondere la sua complessità aromatica. È perfetta come accompagnamento a piatti gourmet come ostriche, pesce crudo o tartufo. In miscelazione, trasforma cocktail classici come il Martini o il Vesper in esperienze sensoriali nuove e strutturate.