Amarone della Valpolicella Palazzo Maffei Vino Rosso

Esame Visivo: Rosso rubino intenso e fitto, che assume sfumature granate profonde con l'invecchiamento; consistente e dai riflessi brillanti.

Profilo Olfattivo: Bouquet ampio e stratificato; emergono note di marasca scura, prugna essiccata e violetta appassita, seguite da sentori complessi di tabacco, cioccolato fondente, pepe nero e una lieve nota balsamica di eucalipto.

Caratteristiche al Palato: Al palato è maestoso e avvolgente. L'ingresso è caldo e vellutato, sorretto da una trama tannica fitta ma estremamente levigata. L'equilibrio tra la potenza alcolica e la freschezza acida garantisce una beva profonda e un finale interminabile su note di confettura e spezie nobili.

Abbinamenti Consigliati: Ideale con grandi brasati, stufati di selvaggina, stracotti al vino, formaggi molto stagionati come il Parmigiano 36 mesi o il Pecorino di fossa. Splendido come vino da meditazione.