Castello di Gussago Noble Blanc Franciacorta

Esame Visivo: Si presenta con un colore giallo paglierino scarico, impreziosito da brillanti riflessi verdolini. Il perlage è finissimo, costante e molto persistente, creando una corona di spuma delicata e luminosa.

Profilo Olfattivo: Il bouquet è caratterizzato da una grande eleganza e freschezza. Dominano i sentori floreali di biancospino e gelsomino, seguiti da note fruttate di mela golden, pera e agrumi freschi. Con l'ossigenazione emergono sfumature tipiche dello Chardonnay, come la mandorla bianca e una leggera nota di crosta di pane fragrante.

Caratteristiche al Palato: Al palato è l'espressione della verticalità e della finezza. Composto da 100% Chardonnay, offre un sorso teso, vivace e sostenuto da una spiccata acidità agrumata. La struttura è snella ma armoniosa, con una mineralità gessosa che richiama il terroir calcareo di Gussago. Il finale è asciutto, persistente e molto pulito, lasciando una sensazione di freschezza duratura.

Abbinamenti Consigliati: È un vino perfetto per l'aperitivo e per accompagnare piatti delicati. Si sposa egregiamente con il pesce di lago, carpacci di pesce bianco, fritture di verdure in tempura e primi piatti leggeri. Ideale anche in abbinamento a formaggi freschi o a pasta filata, come la mozzarella di bufala.