Caratteristiche tecniche
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Esame Visivo: Colore ambrato caldo e luminoso, con riflessi dorati. Presenta una buona consistenza e una limpidezza cristallina, frutto dell'invecchiamento di almeno 4 anni in una combinazione di botti di rovere francese (nuove) e botti di rovere americano (ex-bourbon).
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Profilo Olfattivo: Bouquet complesso, fresco e piacevolmente equilibrato. Si apre con note caratteristiche di canna da zucchero tostata e legno dolce, seguite da sentori di vaniglia, cocco e frutta secca. Emerge una sottile componente speziata di pepe bianco e cannella, accompagnata da una leggera nota vegetale tipica del succo di canna fresco.
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Caratteristiche al Palato: Al palato è morbido, vellutato e di medio corpo. La struttura è decisa ma armoniosa; il gusto riflette perfettamente l'olfatto con sapori di moka, nocciola tostata e una dolcezza naturale non zuccherina. La finitura in botti ex-bourbon apporta una rotondità burrosa che mitiga il vigore del distillato agricolo. Il finale è persistente, secco e pulito, con un retrogusto di legno nobile e spezie dolci.
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Abbinamenti Consigliati: Estremamente versatile, può essere sorseggiato liscio o con un cubetto di ghiaccio per apprezzarne l'eleganza. In miscelazione, è l'ingrediente ideale per cocktail sofisticati come il "Mai Tai" classico o un "Old Fashioned" a base di rhum, dove la sua struttura aromatica può emergere senza essere coperta.