Ferghettina Rosé Franciacorta

Esame Visivo: Si presenta con un colore rosa buccia di cipolla, molto tenue ed elegante, che riflette lo stile raffinato della Maison. La spuma è briosa e persistente, con un perlage finissimo e costante, valorizzato dalla caratteristica bottiglia a base quadrata che favorisce un rilascio ottimale degli aromi.

Profilo Olfattivo: Il bouquet è delicato e fragrante. Si apre con note nitide di piccoli frutti rossi, come lampone e ribes, accompagnate da eleganti sentori floreali di rosa canina. Sul finale emergono sfumature di crosta di pane e una leggera nota di mandorla tostata, frutto della lunga sosta sui lieviti (almeno 36 mesi).

Caratteristiche al Palato: Al palato rivela una struttura eccellente e una grande freschezza. Composto da 100% Pinot Nero, offre un sorso sapido, verticale e di grande carattere vinoso. La texture è setosa e avvolgente, con una persistenza aromatica notevole che richiama la marasca e il sottobosco. Il finale è asciutto, pulito e caratterizzato da una piacevole scia minerale.

Abbinamenti Consigliati: Per la sua personalità decisa, è ideale in abbinamento a salumi di pregio (come il Culatello) o a piatti a base di crostacei nobili. Si sposa magnificamente con il salmone selvaggio, la tartare di tonno o carni bianche delicate. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura.