Caratteristiche tecniche
Confezione contenente 1 Gin Macaja e 2 bicchieri.
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Esame Visivo: Si presenta con un aspetto perfettamente limpido, brillante e cristallino. La distillazione avviene in piccoli alambicchi tradizionali in rame da 150 litri, garantendo una purezza visiva assoluta.
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Profilo Olfattivo: Il bouquet è straordinariamente ricco e complesso, frutto dell'utilizzo di 36 botaniche selezionate tra il Piemonte e la Liguria. Al naso emerge inizialmente una freschezza agrumata decisa, dove spiccano il Chinotto della Riviera, il limone e l'arancia del Pernambuco. Gradualmente si schiudono note erbacee e floreali di lavanda, salvia e corbezzolo, sostenute da una base balsamica di ginepro e cardamomo.
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Caratteristiche al Palato: Al palato colpisce per la sua morbidezza e la struttura compatta. Nonostante la gradazione alcolica importante (46,8% vol.), il sorso è armonioso e rivela una "sinfonia" di sapori: dalle spiccate note vegetali (aneto, sandalo e un curioso richiamo di funghi grigliati) a una speziatura fine di pepe e coriandolo. Il finale è rinfrescante, lungo e persistente, con una pulizia agrumata che invita a un nuovo sorso.
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Note di Servizio: È un gin versatile che celebra la biodiversità della "Via del Sale". Eccellente degustato liscio per coglierne tutte le sfumature botaniche, si presta magnificamente a un Gin Tonic premium guarnito con una scorza di limone o un'oliva taggiasca per esaltarne la territorialità ligure.
