Gift Box Unicum Riserva Amaro

Esame Visivo: Si presenta con un colore bruno molto scuro, intenso e profondo, con riflessi ambrati e mogano che ne testimoniano il lungo affinamento. La consistenza è densa e oleosa, lasciando archetti marcati sulle pareti del bicchiere.

Profilo Olfattivo: Il bouquet è straordinariamente complesso e stratificato. L'impatto iniziale è quello tipico dell'Unicum classico, con le sue note medicinali, di erbe officinali e spezie scure. Tuttavia, la versione Riserva aggiunge uno strato nobile di frutta secca, albicocca matura, miele e vaniglia. Il passaggio in botte emerge con sentori di legno tostato e una leggera nota affumicata che bilancia perfettamente la parte balsamica.

Caratteristiche al Palato: Al palato offre un'esperienza di contrasti armonizzati. Il caratteristico gusto amaro e piccante dell'Unicum originale è qui ammorbidito da una doppia maturazione: la prima avviene nelle botti più grandi e antiche della distilleria (alcune centenarie), mentre la seconda avviene in botti che hanno precedentemente contenuto il vino Tokaji Aszú. Questa tecnica conferisce una dolcezza sottile, setosa e vinosa che smussa gli angoli del distillato, rendendolo incredibilmente rotondo. Il finale è lunghissimo, con un ritorno di liquirizia, spezie orientali e una nota agrumata di scorza d'arancia amara.

Note di Servizio: È un amaro da meditazione di grande prestigio. Va servito liscio, preferibilmente in un bicchiere da cognac o in un tumbler basso, a temperatura ambiente o con un unico cubetto di ghiaccio grande per non diluire eccessivamente la sua complessità. È perfetto se accompagnato da cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao o un sigaro di buona struttura.