Gosset Grand Reserve Champagne (Scatolato)

Esame Visivo: Si presenta con una veste giallo dorato brillante e limpida. Il perlage è estremamente fine e dinamico, con bollicine che risalgono verso l'alto con eleganza e costanza, tipico dello stile della più antica casa vinicola della Champagne.

Profilo Olfattivo: Il bouquet è aperto ed espressivo. Inizialmente dominano note di frutta fresca a polpa gialla (pesca sciroppata, albicocca) e sfumature floreali. Successivamente emergono sentori più complessi e tostati di frutta secca, mandorla tostata e una leggera nota di pan di zenzero e miele.

Caratteristiche al Palato: Al palato colpisce per la sua freschezza nervosa e la sua struttura decisa. La caratteristica distintiva di Gosset è l'assenza di fermentazione malolattica, che preserva l'acidità naturale dell'uva, garantendo una tensione e una pulizia eccezionali. Il sorso è pieno e vinoso, con una texture setosa data dall'assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Il finale è lungo, sapido e caratterizzato da una piacevole nota di agrumi freschi e mineralità.

Abbinamenti Consigliati: Grazie alla sua spiccata acidità e struttura, è ideale come aperitivo gastronomico. Si abbina magnificamente a ostriche, crudità di pesce, capesante saltate o formaggi cremosi come il Brie. Ottimo anche in accompagnamento a carni bianche delicate con salse agli agrumi.