Il Preliminare Vino Bianco

Esame Visivo: Giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini, di buona consistenza.

Profilo Olfattivo: Bouquet intenso e fragrante. Emergono note di mela renetta, pesca bianca e agrumi, arricchite da un'elegante scia minerale tipica dei suoli vulcanici e delicati sentori di fiori di campo.

Caratteristiche al Palato: Al palato è fresco e sapido, con una struttura sorprendente conferita dalla base di Aglianico vinificato in bianco. L'equilibrio tra la morbidezza del frutto e l'acidità è armonioso, con un finale persistente e leggermente ammandorlato.

Abbinamenti Consigliati: Eccellente con antipasti di pesce, risotti alle verdure, piatti a base di crostacei e carni bianche delicate. Si abbina bene anche a formaggi freschi.