Kraken Rum

Esame Visivo: Colore scurissimo, quasi nero e impenetrabile, con riflessi color caffè o cioccolato fondente. La consistenza è molto densa e oleosa, riflettendo la ricchezza degli zuccheri e delle spezie aggiunte.

Profilo Olfattivo: Bouquet estremamente intenso e aromatico, dominato da note dolci e speziate. Si distinguono chiaramente il caramello bruciato, la vaniglia e la melassa, seguiti da una miscela complessa di spezie come cannella, chiodi di garofano, zenzero e pepe nero. È un profilo olfattivo potente che riempie immediatamente l'area intorno al bicchiere.

Caratteristiche al Palato: Al palato è denso, caldo e avvolgente. L'ingresso è decisamente dolce e sciropposo, con una struttura che ricorda il cioccolato fondente e il caffè espresso. La gradazione alcolica (40% vol.) è ben bilanciata dalla carica aromatica delle 13 spezie segrete. Il sorso evolve verso una sensazione calda e leggermente piccante. Il finale è lungo, persistente e speziato, con un retrogusto di melassa e vaniglia.

Abbinamenti Consigliati: Celebre nella miscelazione moderna per cocktail dal carattere forte. È l'ingrediente principale del "Perfect Storm" (con Ginger Beer e uno spicchio di lime) e si sposa magnificamente con il caffè o la cola. Grazie alla sua intensità, è eccellente anche utilizzato come guarnizione (top) in molti cocktail Tiki.