L'Acrobate Gin

Esame Visivo: Aspetto perfettamente limpido e cristallino, caratterizzato da una brillantezza naturale che riflette la sua produzione biologica e artigianale.

Profilo Olfattivo: Bouquet fresco, originale ed equilibrato. Si distingue per un'apertura balsamica di ginepro che si fonde immediatamente con una nota vegetale e marina molto particolare, data dall'infusione di alghe marine della costa francese. Emergono delicate sfumature agrumate e un tocco speziato leggero, che conferiscono al profilo aromatico un'eleganza sottile e rinfrescante.

Caratteristiche al Palato: Al palato è morbido, rotondo e sorprendentemente fresco. La struttura è caratterizzata da un perfetto equilibrio tra la secchezza del ginepro e una leggera sapidità marina che dona profondità al sorso. La consistenza è setosa, con un'evoluzione aromatica che passa dal balsamico allo iodato, mantenendo una pulizia estrema. Il finale è lungo, fresco e leggermente minerale.

Abbinamenti Consigliati: Eccellente per un Gin & Tonic rinfrescante e fuori dagli schemi, guarnito con una fetta di cetriolo o una scorza di limone per esaltarne le note marine. La sua particolare sapidità lo rende un compagno ideale per piatti a base di pesce crudo o ostriche, sia degustato liscio che in un Dry Martini molto freddo.