Legendario Elixir 7y Rum

Esame Visivo: Colore ambrato scuro e profondo, quasi viscoso. Si presenta molto denso nel bicchiere, con una consistenza che ricorda quasi quella di un liquore o di uno sciroppo, dovuta alla macerazione di uva passa.

Profilo Olfattivo: Bouquet estremamente dolce e invitante. Le note dominanti sono quelle dell'uva sultanina, dei fichi secchi e del miele. Si avvertono chiaramente sentori di vaniglia, caramello mou e una leggera sfumatura di rovere che ricorda il tempo trascorso in botti di quercia americana. È un profilo aromatico ricco che maschera quasi completamente la pungenza dell'alcol.

Caratteristiche al Palato: Al palato è morbido, vellutato e marcatamente dolce. Rispetto ai classici rum cubani, l'Elixir si distingue per la sua natura densa e liquorosa. I sapori principali sono quelli dell'uva passa macerata, della melassa e del cioccolato al latte. La gradazione alcolica più contenuta (34% vol.) lo rende incredibilmente facile da bere. Il finale è lungo, persistente e molto dolce, con un retrogusto di frutta candita e spezie leggere.

Abbinamenti Consigliati: Eccellente da gustare liscio e fresco (non necessariamente ghiacciato) come digestivo dopo il pasto. È delizioso versato sopra il gelato alla crema o utilizzato nella preparazione di dolci. In miscelazione, si sposa bene con succhi di frutta naturali o con ghiaccio tritato e una fetta d'arancia per un servizio semplice ma aromatico.