Levante Amaro

Esame Visivo: Presenta un colore bruno intenso con caldi riflessi ambrati e dorati, risultando limpido e di buona consistenza nel bicchiere.

Profilo Olfattivo: Il bouquet è spiccatamente mediterraneo e solare. Le note di testa sono dominate dagli agrumi freschi, in particolare arancia amara e mandarino. Seguono sentori erboristici di timo, maggiorana e una delicata nota balsamica che richiama la macchia mediterranea. Il fondo è speziato, con leggere sfumature di cannella e radice di liquirizia.

Caratteristiche al Palato: Al palato si rivela equilibrato e armonioso. L'ingresso è morbido e moderatamente dolce, lasciando spazio a una piacevole sensazione amaricante data dalle erbe officinali. La struttura è snella ma aromatica, con una gradazione alcolica (34% vol.) che lo rende facile da bere e mai aggressivo. Il finale è fresco, pulito e caratterizzato da un ritorno persistente di scorza d'agrume.

Abbinamenti Consigliati: Eccellente come digestivo a fine pasto, servito liscio o con ghiaccio. La sua natura agrumata lo rende perfetto anche per la preparazione di spritz alternativi o allungato con acqua tonica e una scorza di limone. Si abbina bene a dolci secchi, mandorle tostate e crostate di frutta.