MAeCO' Gin

Esame Visivo: Limpido e cristallino, caratterizzato da una brillantezza superiore. La bottiglia, dal design elegante, richiama i colori e le atmosfere delle coste pugliesi, da cui trae ispirazione.

Profilo Olfattivo: Bouquet marcatamente mediterraneo e solare. Si apre con un'esplosione di note agrumate di arancia e limone, tipiche del Gargano, seguite da un cuore balsamico e aromatico. Emergono chiaramente sentori di ginepro selvatico, maggiorana e salvia. La vera firma olfattiva è una sottile e raffinata nota iodata, che evoca l'aria salmastra dell'Adriatico.

Caratteristiche al Palato: Al palato è armonioso, morbido ma con un carattere deciso. L'ingresso è piacevolmente fresco e agrumato; la struttura evolve poi verso una sapidità minerale unica, dovuta all'ispirazione "marina" della sua ricetta. Il ginepro è ben presente ma bilanciato dalle erbe officinali che conferiscono una complessità erbacea. La gradazione alcolica (42% vol.) è perfettamente integrata, rendendo il sorso vellutato. Il finale è persistente, pulito e lascia una scia di freschezza iodata e agrumi.

Abbinamenti Consigliati: Eccellente per un "Gin Tonic" mediterraneo, preparato con acqua tonica premium neutra, una scorza di limone e una foglia di salvia o un rametto di timo. La sua naturale sapidità lo rende un compagno ideale per aperitivi a base di crudité di mare, focaccia barese o formaggi freschi. Si presta magnificamente anche alla creazione di un "Martini" dal profilo minerale.