Martini Rosso Vermouth

Esame Visivo: Presenta un colore ambrato scuro e intenso, con caldi riflessi ramati. La sua tonalità è profonda e invitante, tipica del vermouth torinese tradizionale che utilizza il caramello per la colorazione e la consistenza.

Profilo Olfattivo: Il bouquet è ricco, complesso e decisamente aromatico. Si distingue per una forte impronta di erbe officinali italiane, dove spicca l'artemisia (assenzio), unita a dolci note di vaniglia, agrumi e un caratteristico sentore di tabacco e spezie esotiche come la cannella.

Caratteristiche al Palato: Al palato offre un equilibrio magistrale tra dolcezza e amarezza. L'ingresso è morbido e zuccherino, con richiami di caramello e frutta cotta, che evolve rapidamente verso un finale erbaceo e piacevolmente amaricante. La gradazione alcolica (14,4% vol.) è leggera, garantendo una beva scorrevole. Il finale è persistente, speziato e lascia la bocca pulita grazie alla sua vena aromatica.

Abbinamenti Consigliati: È un pilastro della cultura dell'aperitivo italiano. Può essere gustato liscio con ghiaccio e una fetta d'arancia, oppure utilizzato come base per cocktail leggendari come l' "Americano", il "Negroni" o il "Manhattan". Si sposa divinamente con piatti sapidi, salumi stagionati, formaggi piccanti e olive nere.