Molinari Caffè Sambuca

Esame Visivo: Si presenta con un colore marrone scuro, intenso e profondo, quasi impenetrabile. La consistenza è densa e sciropposa, con una viscosità che riveste il bicchiere in modo persistente e uniforme.

Profilo Olfattivo: Il bouquet è un connubio armonico tra le note tostate del caffè espresso e l'aroma balsamico dell'anice stellato. Emergono sentori di cioccolato fondente, caramello e una leggera speziatura, sostenuti dalla tipica freschezza della Sambuca Extra che funge da base.

Caratteristiche al Palato: Al palato è vellutata, calda e decisamente dolce. L'ingresso è dominato dal gusto deciso e leggermente amaro del caffè, che viene immediatamente bilanciato dalla morbidezza zuccherina e dal tocco aromatico dell'anice. La gradazione alcolica (36% vol.) è più contenuta rispetto alla Sambuca classica, favorendo una bevibilità fluida e rotonda. Il finale è lungo, con un retrogusto persistente di caffè tostato.

Abbinamenti Consigliati: Perfetta da gustare liscia, ghiacciata o "on the rocks" come digestivo. Si sposa egregiamente con dessert a base di crema, gelato alla vaniglia o tiramisù. È inoltre un ingrediente eccellente per cocktail contemporanei o per arricchire un semplice caffè espresso.