Montenegro Amaro

Esame Visivo: Colore ambrato limpido, caldo e brillante. La sua celebre bottiglia "a vita stretta" è un'icona del design italiano, rimasta quasi invariata sin dalla sua creazione a Bologna nel 1885.

Profilo Olfattivo: Bouquet straordinariamente ricco e agrumato. Si apre con note nitide di scorza d'arancia dolce e amara, seguite da un cuore floreale e speziato di rosa, coriandolo e vaniglia. La complessità è data dalla miscela segreta di 40 botaniche, che regala sfumature balsamiche di eucalipto e sentori di ciliegia sciroppata.

Caratteristiche al Palato: Al palato si distingue per un equilibrio impeccabile e una piacevole morbidezza. L'ingresso è dolce e vellutato, virando progressivamente verso un finale delicatamente amaricante e agrumato. Non è un amaro "aggressivo"; la gradazione alcolica (23% vol.) è moderata, rendendo la struttura leggera e armoniosa. Il retrogusto è persistente, dominato da note di erbe aromatiche e una freschezza citrica molto pulita.

Abbinamenti Consigliati: Estremamente versatile, è perfetto come digestivo liscio o con ghiaccio. In miscelazione è diventato un classico moderno per il "Monte Tonic" (con acqua tonica e una fetta d'arancia) o come sostituto del vermouth in varianti del Negroni. Si abbina magnificamente a dolci da forno, crostate di frutta e cioccolato all'arancia.