Caratteristiche tecniche
-
Esame Visivo: Si presenta con un colore ambrato limpido e caldo, dalle sfumature dorate. Nel formato Magnum da 1,5 litri, la trasparenza del vetro mette in risalto la brillantezza del distillato, rendendola un pezzo classico e autorevole per il fine pasto.
-
Profilo Olfattivo: Il bouquet è armonioso e di grande intensità. All'iniziale nota di vinaccia fresca si affiancano sentori evoluti derivanti dal riposo in botti di rovere di Slavonia. Emergono profumi di vaniglia, marasca e una leggera nota di cioccolato, accompagnati da un sottofondo di legno dolce e spezie delicate.
-
Caratteristiche al Palato: Al palato è morbida, avvolgente e caratterizzata da un eccellente equilibrio. Il sorso è pieno e vellutato, con una persistenza retro-olfattiva lunga che richiama le note tostate percepite al naso. Nonostante la gradazione classica (50%), la struttura è così ben bilanciata che l'alcol risulta caldo ma mai pungente, lasciando una sensazione di rotondità e pulizia. È ottenuta da un blend di vitigni veneti, distillata a vapore e invecchiata per almeno 3 anni in botte.
-
Note di Servizio: Il formato da 1,5 litri è ideale per la convivialità tipica della tradizione italiana. Va servita a temperatura ambiente (circa 18°C) in calici a tulipano che ne favoriscano l'ossigenazione. È perfetta come digestivo puro o in accompagnamento a sigari, cioccolato fondente o dessert a base di castagne e frutta secca.
