Nizza Berta Grappa (Scatolato)

Esame Visivo: Si presenta con un colore ambrato carico, limpido e di grande lucentezza. La consistenza nel bicchiere è notevole: il distillato è denso e viscoso, formando lacrime pesanti e persistenti che testimoniano la lunga permanenza in legno.

Profilo Olfattivo: Bouquet ampio, caldo e di estrema eleganza. L'impatto iniziale è caratterizzato da note intense di frutta rossa matura (marasca e prugna), tipiche del vitigno Barbera, che si fondono con sentori dolci di vaniglia, cacao e mandorla tostata. L'invecchiamento in barrique apporta complessità senza sovrastare la fragranza della vinaccia originale.

Caratteristiche al Palato: Al palato è avvolgente, maestosa e vellutata. Nonostante la gradazione alcolica (43% vol.), l'ingresso è incredibilmente morbido e rotondo. Il gusto è ricco, con un ritorno di note speziate e di confettura, bilanciato da una struttura solida e tannini nobili. Il finale è di lunghissima persistenza, lasciando un retrogusto armonico di tabacco dolce e boisé fine.

Abbinamenti Consigliati: È una grappa da meditazione che va servita a una temperatura di circa 18-20°C in ampi calici a tulipano o "ballon". Si abbina perfettamente a cioccolato fondente intenso, dolci a base di nocciole piemontesi o formaggi erborinati stagionati. È ideale per concludere un pasto importante in modo raffinato.