Caratteristiche tecniche
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Esame Visivo: Aspetto perfettamente limpido e cristallino, con una brillantezza che richiama la purezza delle atmosfere isolane.
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Profilo Olfattivo: Bouquet estremamente profumato, fresco e mediterraneo. L'apertura è dominata da delicate note di ginepro che si intrecciano con un'esplosione di agrumi, tra cui spiccano il limone e il pompelmo rosa. Emergono poi le note caratteristiche del mirto e del coriandolo, arricchite da un tocco floreale che evoca la macchia mediterranea in fiore.
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Caratteristiche al Palato: Al palato è morbido, rotondo ed elegante. La struttura è leggera ma ben bilanciata, con un ingresso agrumato che evolve in una piacevole sapidità minerale. Le note del mirto conferiscono una profondità erbacea che non sovrasta mai la freschezza complessiva. Il finale è pulito, persistente e molto rinfrescante, con un retrogusto delicatamente speziato e agrumato.
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Abbinamenti Consigliati: Ideale per un Gin & Tonic estivo e leggero, guarnito con una scorza di pompelmo rosa e qualche bacca di mirto o una foglia di basilico. Grazie alla sua eleganza e alla mancanza di note eccessivamente pungenti, è perfetto anche per essere sorseggiato liscio con ghiaccio.
