Pecora Nera Nero di Troia Vino Rosso

Esame Visivo: Rosso rubino intenso e profondo, arricchito da sfumature violacee che ne testimoniano l'integrità cromatica.

Profilo Olfattivo: Al naso sprigiona un bouquet fragrante e avvolgente, dominato da frutti neri come mora e mirtillo, a cui si affiancano eleganti note floreali di violetta e un caratteristico sentore di pepe nero e liquirizia.

Caratteristiche al Palato: Al palato entra morbido ma deciso. La trama tannica è presente ma ben levigata, tipica di un Nero di Troia moderno, sostenuta da una piacevole freschezza minerale. Il sorso è equilibrato e chiude con una buona persistenza dai richiami balsamici.

Abbinamenti Consigliati: Si abbina perfettamente a carni alla griglia, primi piatti conditi con ragù di agnello, formaggi canestrati pugliesi e salumi tipici della Daunia.