Caratteristiche tecniche
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Esame Visivo: Si presenta con una veste giallo paglierino luminosa e limpida, dai riflessi argentei tipici dei vini bianchi giovani.
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Profilo Olfattivo: Il naso è fresco e diretto. Emergono aromi varietali di mela verde, pera e scorza di limone, seguiti da delicate note di fiori di campo e un lieve accenno minerale gessoso.
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Caratteristiche al Palato: L'attacco è vivace e teso, caratterizzato da un'acidità ben definita che dona verticalità al sorso. Il corpo è snello e agile, con una piacevole sapidità finale che pulisce il palato e una persistenza aromatica giocata sui frutti a polpa bianca.
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Abbinamenti Consigliati: Ideale con ostriche e frutti di mare, insalate estive, sogliola alla mugnaia o formaggi freschi di capra. Eccellente come aperitivo rinfrescante.