Poli 24 carati Grappa

Esame Visivo: Colore dorato brillante e intenso, che richiama la tonalità dell'oro zecchino. La limpidezza è assoluta e la consistenza è oleosa, con gocce che segnano il bicchiere in modo lento e uniforme.

Profilo Olfattivo: Bouquet elegante, ampio e complesso. L'impatto iniziale offre note calde di crosta di pane e frutta secca tostata, seguite da sentori dolci di vaniglia, liquirizia e un delicato richiamo al miele d'acacia. Nonostante l'invecchiamento in piccoli fusti di rovere francese (barrique), mantiene un'anima fragrante che ricorda l'uva matura e le erbe aromatiche.

Caratteristiche al Palato: Al palato è straordinariamente morbida, rotonda e "muscolosa" allo stesso tempo. La struttura è importante ma equilibrata; la gradazione alcolica (40% vol.) è perfettamente fusa con i tannini nobili del legno, evitando ogni spigolosità. Il gusto è avvolgente e richiama la frutta candita e le spezie dolci. Il finale è lungo, pulito e lascia una sensazione di calore armonico con un retrogusto di rovere tostato.

Abbinamenti Consigliati: Ideale da servire a una temperatura di circa 18-20°C in un bicchiere a tulipano. Si sposa egregiamente con il cioccolato fondente con scorze d'arancia, crostate di frutta secca o dolci a base di caffè. È una grappa da meditazione perfetta per chi cerca un distillato invecchiato che non perda il carattere della vinaccia originale.