Sessantadue anni Primitivo Vino Rosso

Esame Visivo: Rosso rubino profondissimo e viscoso, con unghia granata che testimonia la grande concentrazione estrattiva.

Profilo Olfattivo: Bouquet estremamente complesso e maestoso; si apre con intense note di marasca scura sotto spirito, prugna secca e dattero, evolvendo verso sentori di tabacco biondo, cuoio, cioccolato fondente e spezie esotiche come cannella e chiodi di garofano.

Caratteristiche al Palato: Al palato è imponente e monumentale. L'ingresso è cremoso, quasi masticabile, con una struttura tannica magistralmente levigata dall'affinamento. Il calore alcolico è bilanciato da una profondità aromatica senza eguali che sfocia in un finale interminabile di frutti neri e tostature nobili.

Abbinamenti Consigliati: Piatti di altissima cucina a base di selvaggina nobile (cinghiale o cervo), brasati di bue, formaggi rari e stagionati. Splendido come vino da meditazione a fine pasto.