Spinacave ARE Fiano Vino Bianco

Esame Visivo: Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da tenui riflessi dorati e verdolini che ne denotano la freschezza e la gioventù.

Profilo Olfattivo: Il bouquet è intenso, fragrante e tipicamente mediterraneo. Emergono spiccate note di frutta esotica, come ananas e mango, unite a sentori di agrumi e fiori bianchi (gelsomino e zagara). Sul finale si avvertono delicate sfumature di erbe aromatiche e una caratteristica nota di mandorla fresca.

Caratteristiche al Palato: Al palato è un vino di ottima freschezza e sapidità. Il sorso è equilibrato, con una spalla acida vivace che sostiene una struttura morbida e avvolgente. L'armonia tra la componente fruttata e la mineralità lo rende molto piacevole, chiudendo con un finale pulito, persistente e leggermente ammandorlato, tipico del vitigno Fiano coltivato in Puglia.

Abbinamenti Consigliati: È un vino bianco estremamente versatile. Si sposa perfettamente con antipasti di mare, crostacei, pesci alla griglia e fritture di paranza. Eccellente anche in abbinamento a primi piatti con sughi bianchi, risotti alle erbe, carni bianche delicate e formaggi freschi a pasta molle.