Caratteristiche tecniche
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Esame Visivo: Aspetto limpido e cristallino, caratterizzato da una consistenza visibilmente densa e oleosa. Le lacrime che si formano nel bicchiere sono ricche, riflettendo l'utilizzo della patata King Edward come materia prima.
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Profilo Olfattivo: Bouquet intenso e complesso, lontano dalla neutralità delle vodka di grano. Si distinguono nette note terrose e di lievito, accompagnate da sfumature di biscotto, brioche e un leggero sentore di mandorla tostata. La pungenza alcolica è moderata, lasciando spazio a una fragranza che ricorda la pasticceria secca.
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Caratteristiche al Palato: Al palato è potente, corposa e straordinariamente cremosa. L'ingresso è dolce e avvolgente, con una struttura robusta che riempie la bocca. Il sapore richiama la purezza della materia prima con note di castagna e pane appena sfornato. Nonostante la sua forza, risulta equilibrata e priva di bruciore aggressivo. Il finale è lunghissimo, caldo e caratterizzato da un ritorno di pepe bianco e mineralità.
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Abbinamenti Consigliati: Eccellente da degustare liscia a temperatura ambiente (o leggermente rinfrescata) per apprezzarne la complessità aromatica. È la vodka ideale per un Dirty Martini di grande carattere o per accompagnare cibi grassi e sapidi come salmone affumicato, caviale o formaggi stagionati.