Valpolicella Ripasso Palazzo Maffei Vino Rosso

Esame Visivo: Rosso rubino profondo e brillante, con riflessi che virano verso il granato con l'invecchiamento.

Profilo Olfattivo: Al naso è intenso e complesso; offre un bouquet di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e prugna, arricchito da eleganti note di spezie dolci, vaniglia e un tocco di erbe aromatiche.

Caratteristiche al Palato: Al palato rivela una struttura decisa ma armoniosa. La tecnica del "ripasso" conferisce una maggiore morbidezza e una sensazione vellutata, con tannini ben integrati e una persistenza lunga che richiama la frutta essiccata.

Abbinamenti Consigliati: Si abbina perfettamente a carni alla griglia, stufati, primi piatti con sughi di carne elaborati e formaggi di media o lunga stagionatura.