Vie Bulla Biologico Prosecco

Esame Visivo: Colore giallo paglierino tenue con riflessi brillanti e cristallini. Il perlage è finissimo, costante e di lunga persistenza, segno di una rifermentazione controllata e di una materia prima integra.

Profilo Olfattivo: Al naso si apre con un bouquet pulito e fragrante, tipico della filosofia biologica. Emergono sentori decisi di mela verde, agrumi freschi e crosta di pane, seguiti da delicate note floreali di biancospino e una leggera traccia minerale gessosa.

Caratteristiche al Palato: Al palato l'ingresso è secco, verticale e molto rinfrescante. La spiccata acidità è ben integrata in una struttura snella ma solida, che conferisce grande dinamismo al sorso. La bollicina è cremosa e non aggressiva, portando a un finale asciutto, sapido e piacevolmente agrumato.

Abbinamenti Consigliati: Ideale come aperitivo d'eccellenza, si abbina perfettamente a piatti di pesce crudo, tartare di ricciola e frutti di mare. La sua natura asciutta lo rende ottimo anche con risotti alle verdure, fritture leggere di mare e formaggi freschi a pasta molle.