West Cork Whiskey

Esame Visivo: Si presenta con un colore oro chiaro e brillante, molto naturale. Nel bicchiere mostra una consistenza leggera e una limpidezza cristallina, tipica di un whiskey che punta sulla freschezza e sulla qualità del distillato di base.

Profilo Olfattivo: Il bouquet è delicato e prevalentemente dolce. Emergono note pulite di cereali maltati, accompagnate da aromi di vaniglia, caramello e una punta di agrumi (scorza di limone). Il passaggio in botti ex-Bourbon regala un leggero sentore di rovere tostato e pepe bianco che completa il profilo senza sovrastarlo.

Caratteristiche al Palato: Al palato è estremamente morbido, scorrevole e accessibile. L'ingresso è caratterizzato da una dolcezza maltata unita a note di frutta a polpa bianca (pera). La gradazione alcolica (46% vol.) è molto ben integrata, rendendo il sorso fluido e privo di asperità. Il corpo è leggero ma equilibrato, con un finale pulito, di media persistenza, con ritorni di vaniglia e cereali dolci.

Abbinamenti Consigliati: È un whiskey perfetto per chi cerca la tipica "morbidezza irlandese". Ottimo da gustare liscio o con un cubetto di ghiaccio, si presta benissimo anche alla miscelazione per cocktail delicati. Si accompagna idealmente a biscotti al burro, formaggi freschi o piatti leggeri a base di pollo e verdure.